フラッシュGCノーズ
Heracles NEO
におい・VOC分析、においのプロファイリング
フラッシュGCノーズ Heracles NEO は、デュアルカラム高速GCを原理とし、2つのFID検出器で同時に取得した2つのクロマトグラム全体を「においのフィンガープリント」として統計処理します。約2～3分の高速分離技術とペルチェ制御式固体吸着剤による濃縮技術により、 製品開発から品質管理、クレーム対応におけるにおいのプロファイリングと、分析のハイスループット化を実現します。
濃縮機能で高感度
Tenax TA (10mg）を利用した加熱脱着機能よって、低濃度（サブppb）成分も検出。トラップは、ペルチェにより0℃～300℃まで制御可能で、低沸点成分の分析にも対応します。
高速分離
デッドボリュームを最小限に抑えたオーブン設計により、最大8℃/秒の昇温が可能。ショートカラム（10m）で180秒前後の高速分離、約8分の分析サイクルを実現し、スループットに大変優れます。
デュアルカラム, FID x 2
極性の異なる2本のメタルキャピラリーカラム（10m,0.18mm ID, 0.4μm）を並列に使用し、特性の異なる複合揮発性成分であっても、いずれかのカラムで分離します。 各カラムの出口でFIDにより検出され、2つのクロマトグラムが同時に得られます。また、AroChemBaseでのライブラリ検索時は、2種類のカラムの保持指標を利用したクロスサーチで化合物の絞り込みが可能です。
複数の分析法に対応
Heracles NEO は、ヘッドスペース、液体注入、SPMEなど複数の分析法に対応します。内蔵ポンプ（オプション）を利用し、サンプリングバッグからの直接吸引も可能です。
においの違いを可視化するソフトウェア AlphaSoft
フラッシュGCノーズ Heracles NEO にパッケージされているソフトウェア AlphaSoftは、測定条件やシーケンスの構築から多変量解析によるデータの視覚化までサポートします。また、レポートテンプレートのカスタマイズも可能で、分析の報告書作成が簡単に行えます。AlphaSoftには、サンプル間の違いを明らかにしたり、におい強度を予測したり、基準サンプル群と比較するような様々な多変量解析手法が含まれています。目的に応じてにおいの定性から定量までを行うことができます。AlphaSoftには統計解析のオプションで、クロマトグラムグローバル判別モデル Sensory ID、アドオンソフトウェアのルーチンQC用マンマシンインターフェース MMI Proも用意しています。
保持指標&においライブラリ
保持指標＆においライブラリ AroChemBase は、化合物保持指標とにおい情報を含むライブラリです。 Heracles NEOで分析したクロマトグラムを元に、 GCで分離された化合物の検索、推定、および官能的特性の記述を簡単に行うことができます。統計解析ソフトウェア AlphaSoftとの互換性が高く、解析がスムーズに行えます。
におい分析のアプリケーション
ベンチマーク、製品のポジショニング
Heracles NEO は、得られたクロマトグラムを元に多変量解析を行うことで、サンプル間の香り・においの違いをマップで表現することができます。 さらに、保持指標＆においライブラリ AroChemBaseを用いることで、においの違いに貢献する成分を予測することも可能です。 短い時間でサンプル間のポジショニングが行えるため、商品開発のスピードアップに貢献します。
異臭や汚染物質の検出
Heracles NEO は、食品・飲料中あるいは大気環境中に含まれる異臭や汚染物質の検出にも適用されます。クロマトグラムの比較だけでなく、 多変量解析を行うことで、複合的な「異臭」としての違いも明らかになります。
香りの持続性の評価、貯蔵寿命の管理
Heracles NEO は、クロマトグラムを元に多変量解析を行うことで、種類の異なるサンプルの経時的な変化をグラフで簡単に比較することができます。 貯蔵寿命の決定、原料の選定や製造工程の見直しなどが容易になります。
原料や最終製品の品質管理
Heracles NEO は、クロマトグラムを元に統計的品質管理チャート（SQC）で表すことができます。 原料や製品の「におい」の品質が、自社（あるいはメーカー）基準の許容範囲内なのか範囲外なのかが一目で分かります。 また、日々の変動だけでなく、月単位の傾向なども把握することが可能です。 異なる産地からの原料の受入検査や工場出荷時の検査、クレーム対応等における客観的な品質管理をサポートします。
レトロネーザルアロマ分析
加熱脱着機構付きのフラッシュGCノーズ Heracles NEOは、レトロネーザルアロマの直接的な分析に応用可能です。レトロネーザルアロマとは、食品や飲料を口に含んだ後に、その香りが口腔から鼻腔に向かって逆流し、鼻から抜ける香りのことです。食品・飲料の全体的な風味体験に大きく寄与するため、１つのサンプルに関してヘッドスペース分析に加え、レトロネーザルアロマ分析を短時間で行えることは、製品開発において大きな利点です。Heracles NEOヘッドスペース仕様を用いれば、専用のガスサンプリングオプションを追加することで、レトロネーザルアロマ分析が簡単に開始できます。
フラッシュGCノーズによるレトロネーザルアロマ試験の特徴
- 簡単：呼気を予め捕集することなく直接吸引
- 高速：８分間隔でサンプリング・速やかに結果を取得
- 化合物推定：保持指標ライブラリで化合物推定＆香り情報を取得
事例：コーヒーのレトロネーザルアロマ分析
レギュラーコーヒー（抽出液）K, N, Gについて、各サンプルの差異に寄与するピークを選択し、ピーク強度のバランスの違いを主成分分析により⽐較しました。飲⽤前の呼気とサンプル飲⽤後の呼気は明確に識別され（識別指数78）、サンプル由来と推定される複数の揮発成分増加とサンプル間の違いが確認できました。
また、レトロネーザル呼気で検出されたピークから、AroChemBaseによる化合物推定により、各コーヒーサンプルに特徴的なにおい成分を絞り込むこともできました。
同じサンプルのヘッドスペース分析の結果と比較すると、ピーク面積のバランスが異なるピークや、レトロネーザルアロマ分析でのみ検出されるピークが存在することが確認できました。レトロネーザルアロマ分析は、人が実際に食品・飲料を摂取した時の呼気をサンプルとして用いるため、ヘッドスペース分析と官能評価との間を埋める可能性を秘めた試験法と言えるかもしれません。
アプリケーションノート
| タイトル | キーワード | No. |
|---|---|---|
| チョコレートスプレッドのベンチマーキング | 香り, 菓子 | AN043N |
| 人工皮膚上の香りの長寿命化試験 | 香り, フレグランス | AN044N |
| チキンミールの酸化状態の迅速な評価 | におい, 酸化, PV | AN040N |
| ハイドロアルコールジェルの香りの品質管理 | 香り, 手指消毒剤, アルコールジェル | AN042N |
| 浸出時間の異なる緑茶の香りの差異評価 | 香り, 緑茶 | AN038N |
| ミント緑茶のベンチマーキング | 香り, ミント茶 | AN037N |
| ペットフードのベンチマーキング | 香り, 味, 外観, ペットフード | AN036NTE |
| オレンジジュースの偽造判定 | 香り, 味, 飲料 | AN035NT |
| 植物油の官能評価スコアの決定 | 香り, 官能評価, 植物油 | AN004N |
| マテ茶の香り・外観の品質管理 | 香り, 外観, マテ茶 | ANHI32 |
| 多感覚器分析によるコーヒーカプセルのベンチマーキング | 香り, 味, コーヒー | ANTH29 |
| 粉末スパイスの不純物の検出 | におい, 不純物, スパイス | ANH029 |
| ソーセージのベンチマーキング | 風味, 外観, 加工肉 | ANHTI02 |
| ブラックペッパーの品質管理と汚染の検出 | におい, 汚染, ペッパー | ANH27 |
| スナック菓子の品質保持期間の評価 | におい, 経時変化, 菓子 | ANH31 |
| 官能パネルと電子嗅覚システムによるココナッツオイルの官能的特徴付け | におい, 植物油 | ANH26 |
| 食品用エタノールの純度と汚染物質の評価 | 汚染物質, エタノール | ANH28 |
| 小麦のオフフレーバーの評価 | オフフレーバー, 穀物, 代謝物 | ANH20 |
| ペットフードの異臭の定量と品質管理 | 異臭, ペットフード | ANH14 |
仕様
| モデル | フラッシュGCノーズ Heracles NEO |
| インジェクション | ヘッドスペース（標準）、液体注入およびSPMEをオプションで選択可能 |
| インレット | スプリットレス, 最大300°C |
| トラップ | ペルチェ制御付（0～300°C） 固体吸着剤 (10mg Tenax TA 60/80) |
| カラム | デュアルメタルキャピラリーカラム 10m × 0.18mm × 0.4µm （MXT-5/MXT1701またはMXT-5/MXT-WAX） |
| オーブン | 35～280°C, 最大8°C/秒 |
| 検出器 | FID × 2, 最大310°C |
| キャリアガス | H2: 99.999％, 3 bar, 最大150mL/min |
| 動作環境 | 屋内使用のみ, 推奨動作温度範囲：15 ～ 25°C, 動作温度範囲: 5～ 40°C, 保管温度範囲: -40°C ～ 65°C, 相対湿度: 0 ～ 80%（結露なきこと）, 標高：2000m以下 |
| 操作制御 | USB |
| 認証 | CE Mark: IEC 61010-1:2010, AMD 1: 2016, EN 61326-1:2013, EN 62311: 2008 |
| 消費電力 | スタンバイ時：350W, 最大：1100W |
| 電源 | 230VAC, 50/60Hz |
| 寸法・重量 | 23(W) x 44(D) x 32(H) cm, 16Kg |
※外観・仕様は予告なく変更することがありますので、予めご了承ください。
多機能オートサンプラ
Heracles NEOには、以下の専用オートサンプラが用意されています。| PAL-RSI ヘッドスペース⽤スタンダード PAL-RSI ヘッドスペース用コンパクト PAL-RSI 液体＆ヘッドスペース |
|
|---|---|
| インジェクション方式 | XYZ方向ロボットによるダイレクトシリンジインジェクション |
| サンプル処理能力 | ヘッドスペース⽤スタンダード： 60バイアルまたは90バイアル（オプションで最大180バイアル） ヘッドスペース⽤コンパクト：45バイアル 液体注入： 3 x 54 バイアル |
| バイアルサイズ | ヘッドスペース： 10mL, 20mL 液体注入： 2mL |
| 寸法・重量 | ヘッドスペース⽤スタンダード：100(W) x 80 (D) x 97 (H) cm, 20.9Kg ヘッドスペース⽤コンパクト：70(W) x 80 (D) x 97 (H) cm, 17.3Kg 液体＆ヘッドスペース⽤：100(W) x 80 (D) x 97 (H) cm, 22.7Kg |
上記のほか、狭い場所でも設置可能な回転式ヘッド設計の汎用オートサンプラHTシリーズにも接続可能です。
詳細はお問い合わせください。