日本食品科学工学会 第62回大会
2015年8月27日（木）- 29日（土）
食品中の迅速なにおい分析に最適な「フラッシュGCノーズ＋保持指標＆においライブラリ」を中心に、官能分析システム、パネル、カタログを展示致します。また、ココナッツオイルの風味評価に関する口頭発表も行います。
開催概要
| 名称 | 日本食品科学工学会 第62回大会 | |
|---|---|---|
| 日時 | 2015年8月27日（木）- 29日（土） | |
| 主催 | 公益社団法人 日本食品科学工学会 | |
| 開催場所 | 京都大学吉田キャンパス北部構内（京都市左京区北白川追分町） | |
口頭発表
8月28日（金）16:00 G会場
農学部総合館4階 W422
講演番号：2Gp3
「超高速ガスクロマトグラフィーとパターン認識法を利用した ココナッツオイルの迅速な風味評価」
機器展示
＊本大会は終了致しました。ご来場ありがとうございました。